金耳

金耳是一种耳包革科真菌，担子果呈大型半球形至不定型块状，直径可达3-12厘米，高度约为2-8厘米。它分布于中国的福建、四川、云南、陕西、山西...

赤松茸

赤松茸，学名大球盖菇，又名皱环盖菇、酒红球盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑，近年来人工培育成功，开始推广应用，该菇系联合国粮农组织向发展中国家推荐的...

蛹虫草

蛹虫草为兼性腐生菌。营养生理实验表明，以甘露醇为碳源，牛肉膏为氮源时，菌丝生长最好。蛹虫草可用多种昆虫的蛹和幼虫或大米培育，在以大米为基本成...

粉木耳

粉木耳是一种低脂肪、低热量、高纤维、高蛋白的食材，其中含有丰富的胶原蛋白、多种氨基酸、维生素B1、B2、C等营养成分。具有滋阴润肺、清肝明目...

灰树花

食用菌，灰树花可以用于多种烹饪方式，如炒菜、炖汤、火锅等。它的质地鲜嫩，能够吸收其他食材的味道，为菜肴增添丰富的口感和层次。

杏鲍菇

杏鲍菇是一种食用菌类，具有扁平的菌盖和粗壮的菌柄。它具有柔软的肉质和独特的香味，适用于多种烹饪方式。杏鲍菇因其美味和营养价值而受到广泛喜爱，...

平菇

平菇是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。它被认为具有增强免疫力、促进消化和提供抗氧化功效等益处。作为食用菌，平菇可以...

黑皮鸡枞

黑皮鸡枞菌，又称长根菇，是一种食用菌类。它的外观特征为菌盖呈扁平或凹陷的形状，通常呈暗褐色或黑色。长根菇的菌柄较长，坚硬而有弹性，通常呈红褐...